江西南大中德食品工程中心
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| 机构类型 | 省部级 |
|---|---|
| 规范名称 | 南大中德食品工程中心 |
| 负责人 | 刘成梅 |
| 机构简介 | 该中心占地面积9000多平方米，拥有多功能的食品中试车间、食品添加剂（含精细化工）中试车间及功能齐全的培训楼。食品添加剂（含精细化工）中试车间中建成了冷却水、冷冻盐水、蒸汽、导热油、真空等系统等先进设备。 |
| 学科分类 | 食品科学技术 |
| 科研设备 | 冷冻干燥设备 高压反应釜 氢化反应釜 不锈钢及搪瓷反应釜 不锈钢精馏塔 高速冷冻离心机 全自动提取罐 全自动发酵罐 单效降膜蒸发器 碟式离心机 旋转薄膜蒸发器 冷冻干燥机 喷雾干燥机 制备型高压液相色谱仪 高速管式离心机 |
| 学科研究范围 | 食品工程、生物工程和食品添加剂的科研开发。 |
| 科研成果 | 精制茶油、茶叶籽油技术 活性钙系列产品生产技术 早米淀粉的脂肪代用品与早米蛋白提取研究 速溶百合全粉生产新工艺研究 卷烟添加剂--紫苏葶 南酸枣汁 粉末油脂 食用香料--二甲基呋喃酮 |
| 产品信息 | 食品添加剂 功能食品食品添加剂 |
| 联系信息 | |
| 通信地址 | 江西省南昌市南京东路235号南昌大学北区校园内 （江西省南昌市 邮政编码：330046 区号：0791） |
| 电话 | (0791) 8305871，8305872 |
| 传真 | (0791) 8334509 |