江苏省农产品生物加工与分离工程技术研究中心
教育事业百科10 阅读
| 机构类型 | 省部级 |
|---|---|
| 规范名称 | 江苏农产品生物加工与分离工程技术中心 |
| 负责人 | 马海乐 |
| 机构简介 | 该中心是由江苏省科技厅批准，由江苏大学和江苏恒顺醋业股份有限公司联合组建的一个省级工程技术研究中心，主要业务是开展农产品的生物改性及农产品活性物质的提取分离新技术方面的科学研究、技术咨询、技术服务、新产品试制、相关产品的生产与销售等业务。中心承担省市级和企业横向项目共19项，正在孵育的项目3项。 |
| 学科分类 | 农产品贮藏与加工 |
| 学科研究范围 | 农产品生物活性物质的高效提取技术研究；农产品活性物质的功能特性研究；农产品大分子的生物改性技术研究；农产品功效成分发酵法制备技术研究；营养饮料的开发研究；休闲食品的开发研究；保健食品的开发研究。 |
| 获奖情况 | 省部级奖 国家级奖 |
| 科研成果 | 米糠蛋白的脉冲超声辅助提取技术 恒顺牌清棠胶囊 恒顺食醋 镇江恒顺酱菜 桑黄菌的研究与开发 |
| 联系信息 | |
| 通信地址 | 江苏省镇江市三山镇广园路66号 （江苏省镇江市 邮政编码：212028 区号：0511） |
| 电话 | (0511) 85230222，85307777 |
| 传真 | (0511) 85307711 |
| 电子邮件 | mhl@ujs.edu.cn |