陕西省食品工程技术研究中心
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| 机构类型 | 省部级 |
|---|---|
| 规范名称 | 陕西食品工程技术研究中心 |
| 负责人 | 罗仓学 |
| 机构简介 | 该中心依托陕西科技大学生命科学与工程学院。2001年6月23日，通过由省科技厅、省教育厅、省发展计划委员会等多家单位组织的专家论证。经过两年多的建设，2003年12月26日，通过省科技厅、省教育厅、省发展计划委员会等组织的专家验收。2004年2月5日，由陕西省科技厅下发文件（陕科计发[2004]5号文件），正式批准成立该研究中心。该中心是一个面向研究机构、企业全面开放的研究开发实体，主要从事食品新技术、新产品的开发以及食品科技成果的转化等方面的工作。 |
| 学科分类 | 食品科学技术 |
| 学科研究范围 | 蛋白质工程；食品低温/JnT技术；西部地区食品野生原料资源的开发利用；天然资源有效成分提取分离新工艺、新技术；生物发酵制品及食用菌开发；食品资源综合利用。 |
| 联系信息 | |
| 通信地址 | 陕西省西安市未央大学园 （陕西省西安市 邮政编码：710021 区号：029） |
| 电话 | (029) 86168588，86168296，86168073 |
| 传真 | (029) 86168293 |
| 电子邮件 | xiaoban@sust.edu.cn |