发酵技术国家工程研究中心（无锡）
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| 机构类型 | 国家级 |
|---|---|
| 规范名称 | 发酵技术国家工程中心无锡 |
| 负责人 | 堵国成 |
| 机构简介 | 该中心是经国家科技部和国家计委批准，在国家相关领域重点建设的50个国家工程研究中心之一，也是江南大学首个国家级工程研究中心。中心由中国生物工程领域龙头企业安徽丰原集团有限公司、天津大学、中国科学院等离子物理研究所与江南大学联合组建，总投资达6800万元。中心采用细胞工程、基因工程、离子束诱变等技术，创建和选育高产微生物菌株，并进行发酵过程优化控制及生物反应器放大技术研究，为发酵行业提供成熟的成套工程化技术，同时进行微生物发酵和生物活性产品与工程的研究开发等。该中心主要承担利用现代化生物技术改良工业微生物菌种和发酵工程共性和关键技术研究等方面的工作。 |
| 学科分类 | 食品发酵与酿造技术 |
| 学科研究范围 | 利用现代化生物技术改良工业微生物菌种和发酵工程共性和关键技术的研究。 |
| 联系信息 | |
| 通信地址 | 江苏省无锡市蠡湖大道1800号 （江苏省无锡市 邮政编码：214122 区号：0510） |
| 电话 | (0510) 85918525，85918106，85918516，85918229 |
| 传真 | (0510) 85918516 |