天津市食品加工工程中心
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| 机构类型 | 省部级 |
|---|---|
| 规范名称 | 天津食品加工工程中心 |
| 负责人 | 李喜宏 |
| 机构简介 | 该中心于2004年1月由天津市科学技术委员会批准，依托天津科技大学组建的天津市唯一省级食品工程中心。该中心试行事业与企业双栖型管理模式，事业属天津科技大学独立建制的正处级单位，一期建设5000平方米的中试车间，投资约2000万元。2004年12月成立公司，企业注册资金人民币2100万元。中心每年承担各种科研项目10余项，包括国家自然科学基金项目、863课题、部委重点课题，年科研经费达千万元。 |
| 学科分类 | 食品加工技术 |
| 科研设备 | 二氧化碳超临界萃取仪 蛋白质纯化仪 气-质连用色谱仪 液-质连用色谱仪 气相色谱仪 高效液相色谱仪 |
| 学科研究范围 | 食品加工与保鲜研究；食品添加剂与营养调控研究；食品安全研究；酿造食品研究；生物资源与功能开发研究；系统生物技术研究；现代酿造技术研究；代谢控制发酵研究；应用微生物研究；有机酸研究；生物制药研究；生化工程研究；多品种盐研究；海卤水资源研究；食品机械研究；化工设备研究；食品包装设计研究；食品包装材料研究。 |
| 联系信息 | |
| 通信地址 | 天津市开发区黄海路第十三大街29号 （天津市 邮政编码：300457 区号：022） |
| 电话 | (022) 60601338，60601339 |
| 传真 | (022) 60601356 |
| 电子邮件 | fed_food@yahoo.com.cn |
| 网址 | http://www.sino-food.com.cn |