食品与健康教育部工程研究中心
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| 机构类型 | 省部级 |
|---|---|
| 曾用名 | 国家教育部食品工程研究中心 |
| 规范名称 | 教育部食品与健康工程研究中心 教育部食品工程中心 |
| 负责人 | 刘昕 |
| 成立时间 | 1995年 |
| 机构简介 | 该中心是1995年经教育部批准建立的从事生物技术、微生物药物工程及先进制造技术领域的集研究、设计和产业化为一体的工程研究机构。中心已完成多项原创性发明，开发出30多项无毒副作用的天然药物及功能食品，共获9项国家和省部级科技奖励。该中心先后共承担国家重大项目10项，横向项目20项。 |
| 学科分类 | 食品科学技术 |
| 科研设备 | 超滤系统 大型层析柱系统 微射流装备 全自动生物反应器 产全自动软胶丸生产装备 大型超临界CO<2，>流体萃取装备 高压连续逆流萃取装备 微米纳米级超微粒子无重金属污染处理装备 |
| 学科研究范围 | 微生物药物工程、食品与健康工程、功能活性物质及现代制造技术等领域研究。 |
| 科研成果 | 盈康养颜素 盈康灵芝孢子脂质颗粒冲剂（盈康血活素） 盈康肝活素 盈康糖健素 盈康抗老素 盈康心健素 激活灵芝孢子产生生理活性物质的方法 以椰子乳汗为基料的食品的制造方法 盈康骨活素 故乡茶及用茶叶接种真菌制减肥茶 固体饮料酒及其载体 食用菌菌丝体快速固体培养及应用 分层包衣微胶囊工艺 盈康乳酶素 酶反应生成香味物质的方法 生物组织快速自溶技术 盈康双歧健肠素 全营养牡蛎精粉及系列产品 显著补肾强身和润肠通便功效的大芸素 预防前列腺疾病的APH抗增生因子 改善女性内分泌失调诱导的疾病的大豆异黄酮 抑制胆固醇合成限速酶HMG-CoA还原酶抑制剂的不含桔霉素的Monacolin k 鉴定和分离出具有显著抗癌药理活性的灵芝三萜类化合物 抑制艾滋病毒（HIV）和提高免疫的活性物质 |
| 下属机构 | 深圳学者生物有限公司 广州绿色盈康生物工程有限公司 |
| 产品信息 | 大豆异黄酮片 红曲大豆异黄酮片 纯灵芝孢子粉胶囊 灵芝孢子油胶丸 |
| 联系信息 | |
| 通信地址 | 广东省广州市新港西路135号中山大学生命科学学院 （广东省广州市 邮政编码：510275 区号：020） |
| 电话 | (020) 84112299，84113256 |
| 传真 | (020) 84112005 |