定型叶

又称成叶。茶树幼叶伸展至叶面积不再增加时的成熟叶片。从幼叶至定型叶约需20～30天。叶色深绿，茸毛脱落，叶质厚硬，不适制茶。但光合作用强度高，制造和积累有机质多，采茶时新梢上需保留一定数量的定型叶，才能维护树势。定型叶的大小，也是茶树分类和区别品种的重要依据之一。