手花

也称“花束”。切花的一种形式。将切花数支扎成一束，可捧于手上，用以喜庆和礼迎往来。常见的材料有康乃馨、唐菖蒲、月季、马蹄莲、大理花、茶花、菊花、玫瑰、满天星、扶郎花以及文竹、武竹、蕨类植物等。宜选用茎高及质硬的种类和品种。刚剪下的切花，其切口已直接与空气接触，不宜马上用来扎花，否则空气会侵入枝茎而阻塞导管，有碍日后吸收水分。可先于水中剪去一段花枝，并插于水中一昼夜或一夜，然后再扎成花束。花束要求形态丰满，花朵盛开，花色鲜艳，枝叶无毛刺、无残缺、无病斑，绑扎整齐，排列有序，大小以能一手握住为宜，四周花卉基本均等，以便可多面欣赏。花束中最好配有若干枝香花。花枝的高度宜控制在40—50厘米，其排列宜中间高四周低。可由单一品种、单一色彩的花卉组成，也可由多种、多色的花卉组成，造型并可按花朵的形状而设计。如把穗状花序的菖兰置于中央，四周配上康乃馨与文竹，即组成火炬形花束。用于社交的花束组成较为简单；用于观赏、装饰的宜用较多的绿叶作背景 ；用于婚礼的则应选花色热闹的花朵。花束配制毕，即可用绳捆扎花束基部，剪齐花梗；若再扎上彩带，包以锡纸或带花色的透明包装纸，则更为完备。