苦狗

以胆和酱烹制的狗肉。《大招》：“醢豚苦狗，脍苴蒪只。”王逸注：“苦，以胆和酱也，世所谓胆和者也。……言乃以肉酱啗蒸豚，以胆和酱啗狗肉。”