黑胡椒鱼工鱼
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有人喜欢它肉里那比较浓得又独特的味道，有人觉得它肉里有较重的阿摩尼亚，但只要烹饪得法，（鱼工）鱼还是桌上一道精采的美味。（鱼工）鱼，常常在海底记录片能看到它潇洒划过的身影。有人叫它“魔鬼鱼”，也许是因为它的外型和它泅泳时的姿势。但实际上，（鱼工）鱼的肉质腴滑，风味独特，很久以前，马来同胞就懂得吃它。它近年身价稍涨，那还得托烧烤海鲜的福。有人喜欢它肉里那比较浓厚又独特的味道，有人觉得它肉里有较重的阿摩尼亚，但只要烹饪得法，鱼工鱼还是桌上一道精采的美味。材料：（鱼工）鱼400克，黑胡椒酱70克，料酒10克，