鱼叶

又称奶叶。茶树新梢每次生长的头一片或头几片发育不完全的叶。叶形小，全缘或先端有锯齿，叶尖圆钝，似鱼鳞或鱼鳍状；叶色淡，叶脉不明显，叶质厚而硬脆，不适制茶。采茶时保留鱼叶，能促使小桩萌发更多的新梢，增产茶叶。