科驴助手

搓鱼

是北方一种大众面食。即将合成的面团,分成若干小剂,用双手掌在案上搓成短粗圆形面条,两头呈尖,故名搓鱼。各种面粉都可以作为原料,制成后上笼蒸熟调味即好。

人文社会百科 · 相关知识