铜鱼

Coreius heterodon 地方名：尖头水鼻子、假肥沱。鲤形目，鲤科。体长。前部圆筒形，后部稍侧扁。头小。吻长而尖突。口小，下位，呈马蹄形，头长为口宽7—9倍。唇厚。眼很小。须1对。下咽齿1行。鳃耙11—13。侧线鳞54—56。胸鳍不伸达腹鳍起点。肛门靠近腹鳍基底。背部古铜色，具金属光泽，腹部白色；背侧具许多灰黑色细斑。底栖性，喜集群。食性杂，但以动物性食物为主，并喜食鲟鱼卵，鱼苗阶段也吞食其它鱼的鱼苗。一般3龄始达性成熟。产卵期一般是4—6月份，以谷雨至小满为盛产期，雄鱼胸鳍里侧有黄白色珠星。主要分布于长江上游的干流和各支流中，黄河亦产，湖泊中罕见。为长江上游主要捕捞对象。生长较快，最大个体可重达4公斤，肉质细嫩而鲜美，向为群众所嗜食，是产区内一个重要经济鱼种。有2个近似种：圆口铜鱼Coreius guichenoti，俗称水鼻子、肥沱，口呈宽弧形，胸鳍伸越腹鳍起点，分布于长江上游，年产约75吨；北方铜鱼Coreius se-ptentrionalis，俗称鸽子鱼、尖嘴鼻子，头长为口宽5.5倍以下，分布于黄河水系，均具经济价值，为产区主要食用鱼。