河鳗生物与环境34 阅读又名白鳝、鳗鲡、青鳗和鳗鱼等。体细长，前部呈圆筒状，后部稍侧扁。头中等，眼小，嘴尖而扁。下颔长于上颔，鳞小埋于皮下，呈席纹状排列。臀鳍和尾鳍相连，胸鳍小而圆，无腹鳍。体背为灰黑色，腹部白色。产于海中，可溯游到淡水里生活，成熟后又回海里产卵。其营养丰富，肉质鲜嫩
