热菜开水白菜

【summary】：原料：白菜心750克，肥母鸡一只，猪排1000克，火腿适量
加工方法：肥母鸡洗净，和猪排，火腿下砂锅，加水烧开后除去浮沫，用文火熬成清汤；白菜心去帮留心，在根部切十字刀，用开水略烫；置于碗中，注入清汤上笼蒸透即成。 【caixi】： 【tese】：推荐菜