热菜拔丝金枣

【summary】：原料：红枣400克，山楂糕75克，白糖150克
加工方法：红枣洗净，煮至8成熟捞出，去皮，捅掉核；将山楂糕切短条插入枣肉，蘸均面粉；红枣下8成热油锅中炸至金黄色，捞出沥油；油锅烧至4成热时，加白糖炒至金黄色，将红枣迅速放入颠翻挂匀，倒在抹油的盘内即成。 【caixi】： 【tese】：推荐菜