薇菜

又名大巢菜、野苕子。豆科。一年生草本植物。生长于田边、灌木丛中的野生蔬菜。茎细、多分枝，被黄色短绒毛。羽状复叶，有托叶，小叶8～16片，长圆形或卵形，先端戟形，有刺和卷须，基生叶平铺地面，花腋生，无花梗或有短花梗，花萼钟形，花冠紫色或玫瑰色，旗瓣圆形，子房被黄绒毛，结扁平条形荚果，种子圆形棕色。适应性强。以嫩茎叶炒食或做汤。原产亚洲、欧洲、美洲地区。中国各省均有分布。