杀菌力

bactericidal power 指杀灭细菌的能力。杀灭细菌可以通过以下途径：使菌体的蛋白质变性、凝固或水解，破坏菌体的细胞膜改变其渗透性，使细菌的酶活性消失，代谢受阻，使细菌丧失其生命力或不能生存等。凡受杀灭作用的细菌，其原生质一定发生变化。