树莓

（Rubus spp.）蔷薇科。落叶果树，小灌木。在欧美栽培较久，果实除生食外，主要制作果酱、果汁、果酒等。主要栽培国家有波兰、英国、美国、加拿大等。中国黑龙江省栽培较多，同时野生资源较丰富。植株枝茎丛生，无主干，高2米。单叶或3小叶的掌状或羽状复叶，有托叶。两性花，单生或集生成总状，圆锥状或伞房状花序，顶生或顶生及腋生。花瓣白或粉色，雌蕊或多或少着生在突起的花托上，各有子房和顶生花柱。成熟的心皮成小核果状着生在花托上，成为多汁的聚生果，此即可食部分。树莓有地下茎，其上的芽每年抽生出一年生枝，在此枝上长出结果枝开花结果，果熟后此枝枯死，由地下茎再发生更新的一年生枝。树莓喜光，不耐旱，也不耐涝，冬季寒冷地区需埋土防寒。用分株、压条、扦插法繁殖。栽植株行距（60～80）厘米×（1.5～2）米。每穴可栽植2株或3株。