酿酒工业
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主要酿造葡萄酒。19世纪酿酒基本上属于家庭手工业，1873年，G·巴恩斯在圣凯瑟林开设了一个大酿酒厂，这家酒厂至今仍在酿酒。第二年，T·布莱特也开设了一个酿酒厂，这家酒厂后来发展成为加拿大最大的酿酒厂。20世纪60年代以前加拿大只有少数人喝酒，他们喜欢喝价格低廉的高酒精含量的酒。随着消费习惯的变化，酒的消费大大增加。1964年人均消费2.4升，到1988年增至8.8升。低度酒的比例从1968年的33％上升到1986年的73％。目前共有46个酿酒厂，产值超过2亿加元。在国际酒类竞赛中曾获得200多块金、银、铜奖牌。