饥饿法

一种筛选营养缺陷型的方法。根据在微生物中某些单一营养缺陷型较双重缺陷型在基本培养基上较易死亡的原理，将诱变剂处理后的单一缺陷型细胞接种在补充有单一生长因子的基本培养基上，培养一定时间以后加上完全培养基，再度生长的菌落中很多属于双重缺陷型。