粘液素

是粘液腺细胞（如小肠杯状细胞、颌下腺等）分泌物中的一种粘多糖类物质。它也存在于结缔组织，尤其是粘液结缔组织的基质中。粘液素可溶于碱性水溶液中，遇乙酸则沉淀。