广州美食大都会

“食在广州”名副其实。不但本地传统的饮食业丰富多彩，而且近年来各省市和海外的饮食商家都纷纷到广州开办餐饮和食品企业，除政府部门举办各种美食节外，许多宾馆、酒家也都各出奇招，举办各式各样的美食节、食品节。据统计，目前经常能在广州食到的中外美食品种有万余款。国内的八大菜都在广州有饮食企业，如东北地区威虎山餐厅和“黑天鹅”、“东北人”和“自己人”饺子店，云南过桥米线，川菜馆，鲁菜馆，湖北佬餐厅，湘香馆，北方饺子店，客家餐厅，潮州牛肉店，肇庆裹蒸粽，东江饭店，新疆维吾尔餐厅，宁夏回族饭馆，回民饭店，台湾小食，台湾面包等，还有众多的海鲜酒家遍布大街小巷。具有洋味色彩的各式快餐厅也在广州有一席之地，如美国波士顿龙虾、意大利薄饼、德国咸猪手、葡国蛋挞、西班牙龙利鱼、日本寿司、韩国料理、“金旺旺”、“明旺旺”、“新旺旺”、泰国冬阴功汤、澳大利亚鲍鱼、新西兰羊扒等，这些外洋食品给“食在广州”增添了不少色彩，也为那些来广州经商、旅游的中外宾客容易找到自己钟意的食品，可以说“足不出城，食遍世界”。世界美食的登场和饮食业的繁荣，反映了广州经济发达的水平和市民生活水平的提高，这也是广州国际旅游城市的特色和城市饮食文化的包容性。