一级结构

（primary structure）就目前所知，生物大分子都是由其组成单位通过某种共价键有序地连接成线性的多聚物。这种按特定顺序排列的化学结构，称为一级结构。蛋白质一级结构是由20种氨基酸通过肽键（—NH—CO—）首尾相连按特定顺序排列的多肽链；核糖核酸和脱氧核糖核酸的一级结构则是由各种核苷酸（DNA为四种脱氧核糖核苷酸；RNA为四种核糖核苷酸）通过3′， 5′-磷酸二酯键按照一定的排列顺序的多核苷酸链。多糖分子是由各种单糖通过糖苷键连接按一定顺序排列构成。1956年（英）F. Sanger首先完成了牛胰岛素一级结构测定工作，从而开创了蛋白质一级结构的测定方法。1975年F. Sanger对DNA的一级结构测定，建立了一种加减法。1977年Maxam和Gilbert等建立了化学断裂法，使DNA（或基因片段）的核苷酸序列分析迅猛进展。