鞘脂类

（sphingolipid）也称“糖苷脂”。是脂酰鞘氨醇的糖苷。主要存在于脑、神经节、细胞质膜内，种类很多，其代表性物质是脑苷脂和神经节苷脂（或称节苷脂）。脑苷脂可看成是脂酰鞘醇的半乳糖苷或葡萄糖苷。又可分为羟脑苷脂、角苷脂、羟烯脑苷脂和烯脑苷脂。其所含的脂肪酸除24碳之外，还有C18、C20、C22、 C25的脂肪酸，由于这类化合物的非极性尾巴可伸进细胞膜的双层结构内部，极性的头部露出膜的表面，故使红细胞表面具有专一性。神经节苷脂是一种酸性糖苷脂，含一个或多个唾液酸（乙酰神经氨酸）的脂多糖，其上唾液酸对于生物功能是重要的，因它与正常细胞接触抑制有关，增加淋巴细胞对肿瘤的攻击作用，在神经突触的传导中起重要作用。