撇脂订价

(Skim-thecre-am Pricing）资本主义企业对产品价格采取订价偏高的策略。由喝牛奶时先撇取最上层极富营养的油脂引喻而来。采取撇脂订价的一般条件是：①无其他产品的直接竞争威胁，如专利产品、独特效用产品等。②新产品进入市场不久，销售量不大。③产品价格高低与市场需求关系不大。④不易增加产品产量。在资本主义自由市场经济体制下，商品的价格原则上决定于市场上的供求关系，但在利用市场机制的物价政策以外，还有政府对价格形成的直接干预。特别是在异常时期，通过立法或行政措施干预，以防止发生混乱。因此，企业的撇脂订价策略受制于国家的物价政策和物价立法。