神经节苷脂

指一类含唾液酸的酸性鞘糖脂。唾液酸（sialic acid)又称为N-乙酰神经氨酸（N-acetylneuraminic acid, NeuAc)，在体内系由N-乙酰葡萄糖胺及磷酸烯醇式丙酮酸缩合而成的九碳羧酸。唾液酸通过α-糖苷键与鞘糖脂相连。含1分子唾液酸的神经节苷脂称单涎神经节苷脂，用GM表示；含2分子、3分子、4分子唾液酸的则分别称二涎、三涎、四涎神经节苷脂，用GD、 GT及GQ表示。