菌盖

蘑菇一类的真菌，子实体的顶端是伞形的结构，叫做菌盖。位于菌柄的上端，是具有产生孢子的结构（叫做子实层）。在菌盖的腹面，有许多呈放射状排列的薄片，叫做菌褶，产生孢子的子实层就在菌盖上面。例如，香菇可供食用的圆盘状部分就是菌盖。