沙门菌

（Salmonella）一群在形态、生 化特性与抗原结构上相似的革兰阴性 杆菌。为美国病理学家沙门最早发现而 得名。至今发现的沙门菌有1 ， 800多 种。我国自1911～1976年已发现96种 菌型。根据抗原构造可分为甲、乙、丙、 丁、戊等基本类别。沙门菌长约1 ～ 3μm ，宽0. 4～0. 9um，无芽胞，有鞭毛，能 运动。为需氧或兼性厌氧菌。对人致病 的沙门菌主要有伤寒杆菌，甲、乙、丙 型副伤寒杆菌，鼠伤寒杆菌，猪霍乱杆 菌及肠炎杆菌。它们均可经胃肠道感 染。参见“沙门菌病”。