根据湖南国防工业职业技术学院的招生要求，报考定向士官的考生需为2025年参加普通高等学校招生全国统一考试的高级中等教育学校毕业生，且需满足男性、年龄不超过20周岁（截止2025年8月31日）、未婚、志愿至少服现役满5年等条件。此外，政治和身体条件需按照征集义务兵的规定执行，体检标准可参考全国征兵网的陆勤合格标准。关于您的具体情况，山西理科物化生322分且具有体育特长，是否能被录取还需结合当年的招生计划、报考人数及您的综合表现等因素综合考虑。建议您密切关注学校官方发布的招生信息，或直接联系学校招生办获取更准确的录取几率评估。