我想了解工业工程这个专业的具体定义和研究内容。
工业工程是一门融工程技术与管理科学于一体的交叉学科,核心目标是对由人、物料、设备、能源和信息组成的集成系统进行设计、改善和创新,以提升系统效率、质量和整体效益。
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