根据河南考生高考581分的成绩，可以考虑报考武汉轻工大学的多个专业。建议考生根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业方向。同时，可以参考武汉轻工大学近年来的录取分数线和专业排名，做出更加明智的选择。