你好，根据去年的录取情况，陕西机电职业技术学院在陕西理科的最低录取分数是356分，位次为140286。你的分数是383分，高于去年的最低录取分数，因此报考软件技术和数字媒体技术专业是有可能的。但需要注意的是，每年的录取情况可能会有所不同，不能保证100%被录取。建议你参考更多年份的录取数据，合理规划报考志愿。