春季养肺的食物--西葫芦

春季养肺的食物—西葫芦　　中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。 　　西葫芦三鲜饺子 　　原料：西葫芦500克，水发木耳100克，虾皮25克，鸡蛋2个。 　　做法： 　　1.开始准备饺子馅，把木耳切碎。 　　2.切西葫芦，等切好后，把虾皮切上几刀。 　　3.开始炸花椒油，锅烧热了，倒一点花生油，下花椒，炒好后，倒入碗内。 　　4.炒鸡蛋时，锅不要烧得太热，要不鸡蛋就老了，要不停搅，搅成一些快。 　　5.开始调馅，鸡蛋晾凉了，搁点姜和葱，加切好的木耳、虾皮、西葫芦，拌均匀即可。 　　食疗作用： 　　西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效; 　　可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。 　　西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。