蒸发设备

evaporator;evaporating installation(unit)  ^[1]
又称蒸发器。用于进行蒸发操作的设备。主要由加热室和蒸发室两个部分组成。加热室是用蒸汽将溶液加热并使之沸腾的部分，但有些设备则另有沸腾室。蒸发室又称分离室，是使分液分离的部分。加热室（或沸腾室）中沸腾所产生的蒸汽带有大量的液沫，到了空间较大的分离室，液沫由于自身凝聚或室内的捕沫器等的作用而得以与蒸气分离。蒸气常用真空泵抽引到冷凝器进行凝缩，冷凝液由器底排出。
蒸发器种类
根据循环原理可分为自然循环蒸发器、强制循环蒸发器、单程蒸发器；
根据被冷却介质的种类，蒸发器可分为两大类：
1、冷却液体（水或盐水）的蒸发器，有直立管式蒸发器、双头螺旋管式蒸发器和卧式壳管式蒸发器等；
2、冷却空气的蒸发器，一般称为蒸发排管。这类蒸发器有冷却排管和冷风机。
广泛用于医药、食品、化工、轻工等行业的水或有机溶媒溶液的蒸发浓缩浓，并可广泛用于以上行业的废液处理。也可适用于某些热敏性物料，可在真空低温条件下进行连续操作，具有蒸发能力高、节能、且能保证物料在蒸发过程中不变性。