闽红

红茶品名，产于福建省的福鼎、福安、政和等县。分政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫等品种。其中，政和工夫茶，条紧肥壮，多白毫，色泽乌润，汤色红亮，香气高，滋味醇厚；坦洋工夫茶（产于福安县），茶条紧结，匀整含毫，色泽乌有光。汤色浓艳，香气鲜而稍淡，滋味厚略粗，叶底红稍暗；白琳工夫红茶，产于福鼎县。外形条索紧细，匀齐略曲，色泽乌润有光：多黄毫。水色红稍淡明亮，香气鲜细，滋味鲜醇，叶底红亮鲜明；莲心红茶，（产于福鼎）条甚细，形如莲子心，故名。茶味稍淡而有毫香。曾用此窨制花茶。