食补微量元素
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微量元素与人体健康有密切关系，较为肯定的人体必需微量元素有锌、铁、铜、锰、硒、镍、碘、钒、硅、氟、锶、钼、铬、钴、锡等。据医学微量元素专家统计，全国有3000余种保健食品，其中1000余种添加有各种微量元素。人体内的微量元素来自大自然的土壤、水、食物和空气，不能在体内合成，如因摄入不足或过量，平衡失调，就会产生疾病和生长发育不良。由于人体对微量元素的需要甚微，所以一般饮食正常的健康人可从天然食物中获得足够的微量元素，不需要药物补充。只有不良饮食习惯、病理等因素才会引起微量元素吸收不足和平衡失调。这时，可根