台湾馄饨

【summary】：原料：猪肉馅150克、小馄饨皮150克、葱油1大匙、香菜1棵，(1)葱姜水2大匙、酒1茶匙、盐1/2茶匙(2)高汤1碗、盐少许、胡椒粉少许
加工方法：1猪肉馅再剁细，拌入调味料(1)调匀成馅料。2每张馄饨皮包入少许馅料，再对折成抄手式小馄饨，放入开水中煮熟至浮起。3汤碗内加入调味料(2)及葱油、切好的香菜末，再盛入煮好的馄饨即成。 【caixi】：台湾特色 【tese】：小吃类