美妙小吃四川豆花
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来到了北方，就远离了四川豆花，对家乡和逝去时光的想念中总会像FLASH中飞来的图片一样突然飞过对四川豆花的想念。一碗泡在水中的豆花，外观粗糙多孔，不似南方的豆腐脑细腻温润柔软，浸透在盐、辣椒油、蒜沫和香菜叶中的一碟配料油光可鉴。其上再浇酱油、醋、淋香麻油、铺上芝麻花生，点几片香菜，一份营养丰富的早餐就成了。呼噜噜地吃滑嫩的四川豆花，这样的时刻快意无比。吃时，小心地用筷子夹起一大块豆花，轻轻放在调料碟上，筷子拨弄豆花，让它周身在五颜六色中打个滚，直到雪白的豆花轻裹上红红的油雾，豆花入口，辣辣的咸，软软的香，