四川凉面
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原料：广式蒸熟蛋面一包，绿豆芽150克，酱油125克，白糖75克，醋75克，芝麻酱75克，熟芝麻100克，蒜泥50克，花椒面5克，葱花75克，香油50克，红油辣椒100克。
加工方法：1、面条用开水滚十秒钟，捞入托盘内，用香油拦匀，晾凉，装入碗内。2、绿豆芽去两头，用开水焯熟捞出，用少量香油拌匀，晾凉，装入盛有面条的碗内。3、将酱油、白糖、醋、芝麻酱、熟芝麻、蒜泥、花椒面、葱花、红油辣椒，调成味汁，浇在凉面上即成。
美味小提示：面条滚水后捞入托盘后，要 【caixi】： 【tese】：小吃类
加工方法：1、面条用开水滚十秒钟，捞入托盘内，用香油拦匀，晾凉，装入碗内。2、绿豆芽去两头，用开水焯熟捞出，用少量香油拌匀，晾凉，装入盛有面条的碗内。3、将酱油、白糖、醋、芝麻酱、熟芝麻、蒜泥、花椒面、葱花、红油辣椒，调成味汁，浇在凉面上即成。
美味小提示：面条滚水后捞入托盘后，要 【caixi】： 【tese】：小吃类