云南茶叶

茶叶是云南久负盛名的特产。它以生产历史悠久，茶树品种优良、制作工艺独特精细、茶类多且香味形俱佳而在国内外倍受称赞。1949年以后，全省多处发现野生大茶树。特别是1962年和1980年在西双版纳勐海县的原始森林中发现的野生大茶树群尤为罕见。这些野生大茶树，有的高达32.12米，有的主干胸径达1.38米，据鉴定，年代均在800年以上。全世界茶科植物共有23属380余种，其中有15属260种分布在云南。云南茶树栽培和茶叶生产的历史悠久，据有关史书记载，在东汉时期已有茶树栽培。唐朝人樊绰在其《蛮书》中有云南产茶的记载。宋代的普洱就是著名的“茶马市场”。清朝开始，普洱茶大量运销印度、缅甸、泰国等国家。特别是近百年来，印度的加尔各答形成了云南茶叶销往各地的中转市场。云南大叶茶，以其鲜叶制出的各类茶叶，如滇红、滇绿、普洱茶、沱茶、七子饼等，兼具色艳、味醇、形美，是人们十分喜爱的饮料。