云南沱茶

云南省下关茶厂生产的独具风格的传统名茶。砣形，又如倒置碗状。属紧压茶类。建国前多运往四川沱江一带销售，当地流行有“沱江水、云南茶，香高味醇品质佳”之说，于是云南砣形紧茶以“沱茶”之名而著称。沱茶有两种规格：一种是选用滇南茶区所产优质青毛茶为原料，具有色泽乌润，汤香清澈，馥郁清香，醇爽回甜特点，主销国内各地；一种是采用普洱散茶加工制成，色泽褐红，汤色红亮，性温味甘，滋味醇厚，主要供应出口，远销至西欧、北美。两种规格的沱茶都具有外形紧结端正，冲泡后色香味俱佳，耐人品尝的特点。