湖北名菜龙凤配
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由于越南曾是法国殖民地，所以越南菜在法国亦颇为流行。而法国人更贯彻其吃得讲究的习俗，把正宗的越南菜吃法带到当地。正宗的越南菜吃法是会加很多配菜，在越南是属于高级的一种，但在法国当地却是十分普通。不过对香港人来说，这些可能只会觉得一头雾水，所以现在就不妨以平民化的价钱，去认识一下何谓高级正宗越菜。自制卷物：越式春卷（四条）柬埔寨的潮州人叫越南菜作“吃草仔”，原因是由于正宗越南菜有很多配菜。而这个以目鱼、冬菇、肉碎、粉丝及虾米等馅料制成的春卷，由于是油炸，所以有点肥腻，用配菜包着吃可减少油腻感觉。正宗吃法：先