传质学

mass transfer 研究在具有局部浓度差的混合物中，由于扩散或对流而使某些成分从一处传递到另一处这种物理现象及其规律的科学。传质多数发生在流体中，是由若干不同现象引起的。例如，对流与扩散。对流情况下，流动系统中的物质从一处传递到另一处。扩散情况下，由于浓度梯度，浓度高的物质向低浓度的区域传播。在流体中，传热是分子间动能的传递，此传热过程需改变分子的位置，故在传热过程中同时发生传质现象。如除分子的热运动速率外，分子尚具有不同的流速，则分子（质）的相互交替也会引起动量的传递。故传质、传热和动量的传递三者间有密切联系。在机械工程、化学工程、宇航工程、物理、化学、生物学等领域均有广泛应用。