农产品流通与农产品营销的概念

农产品流通是指农产品以商品形态出现的流通。所谓商品流通是指商品从生产领域被生产出来之后，在没有进入消费领域之前的整个买卖运动过程。商品流通是以货币为媒介的商品交换，但是，商品流通并不等于商品交换。两者之间的主要区别在于：(1)商品交换先于商品流通。商品交换最初表现为物物交换，只是当货币出现以后，物物交换才发展成为以货币为媒介的商品交换，这就使直接的物物交换分解为卖(W-G）和买（G-W）两个阶段。(2)商品流通比商品交换更加复杂。当简单商品交换（W-W）被货币介入而形成W-G-W以后，交换的结果就出现了在市场上总是有一个货币持有者等待继续进行交换。这样，就形成了一团以货币为媒介，即以G为交汇点的商品交换运动锁链。 农产品流通是指农产品中的商品部分，通过买卖的形式，实现从生产领域到消费领域转移的整个运动过程，它包括农产品的采购、运输、储存和销售等各个环节。农产品流通和所有其它的商品流通一样，打破了物物交换的个人和地域的限制，发展成为广泛的社会联系。随着市场经济的发展，农产品流通，在纵向已经延伸到农产品的产前和产后活动；在横向已经渗透到国民经济的其它各个部门；在空间上，则已经打破了地区、国家的界线，并逐渐形成了农产品的国内统一市场和农产品国际市场。 在农产品流通领域里，存在着两个并行的运动过程：一是农产品价值形态变化的运动过程；二是农产品使用价值（实物形态）的运动过程。前者称为“商流”，即进行签定合同、交易、订货、结算、付款等并不接触实物的活动；后者称为“物流”，即按商流的要求，组织实物的包装、装卸、运输、储存、分等、加工和配送等的活动。这些活动只有接触实物才能完成。农产品流通过程进行得顺利与否，直接取决于这两上相互区别而又紧密地联系在一起的运动过程是否能够顺利完成。 农产品营销（Marketing of AgriculturalProducts， Marketing of Farm Produris，又译为“农产品运销”）是以农产品流通有关的一切活动的总称。它可以从宏观和微观两个不同的方面来考察。宏观 的农产品营销是指农产品从投入生产直到进入消费领 域所经历的全部商业性的经营活动，它包括农产品的 生产、收集、检验、分级与标准化、加工、包装、储存、 运输、销售等各种经济活动，以及与之有关的市场研 究、资金供给和风险担保等各种服务性活动。 微观的农产品营销是指农产品生产者或经营者为 消费者提供商品农产品和有关的劳务，以实现企业的 经营目标的经济行为。微观意义上的农产品营销所涉 及的是每一个具体的企业所从事的农产品营销活动， 并且是以获取盈利为主要经营目标的。 农产品营销与农业生产、分配和消费诸环节紧密 相联，担负着完成农产品从生产领域向消费领域转移 的重要任务，是联系农产品的生产与消费、工业与农 业、城市与乡村的中介。随着农业商品化程度的不断提 高和市场经济的不断发展，农产品营销在农村经济中 的地位和作用将日益重要。