根据您提供的分数530分，这个分数在北京工商大学香料香精技术与工程专业的录取中具有一定的优势。然而，具体的录取概率还需参考该专业历年的录取分数线、报名人数以及当年的招生计划。建议您进一步查阅北京工商大学的相关招生信息或咨询招生办公室，以获取更准确的录取概率评估。