根据您提供的信息，双眼近视1000度左右，矫正后视力可以达到5.0，且无色盲色弱，报考重庆中医药学院的中医学和针灸推拿学专业通常不会被退档。目前，中医学和针灸推拿学专业对视力没有特殊要求，只要矫正视力达到标准即可。建议您进一步查阅该学院最新的招生简章或直接咨询招生办公室以获取最准确的信息。