根据去年的录取情况，中央民族大学的纳米材料专业录取分数线为535分，对应的位次大约在2533。考虑到您的位次是2600，与去年的录取位次相近，有一定的报考可能性。但建议您同时参考近几年的录取数据变化趋势，以及今年的招生计划是否有调整，以做出更全面的判断。