书法专业的录取比例和是否一定录取取决于具体学校的招生政策。对于宜春学院而言，若投档成功且考生无身体或其他不符合录取条件的原因，则一般不会退档。建议考生详细阅读宜春学院的招生简章或直接咨询招生办公室以获取最准确的信息。