根据北京物资学院的相关信息，普通批在京不限选组预计分数513分、排名34000报考希望较大；普通批物理/物化组预计分数509、排名35000报考希望较大；普通批中外合作办学预计分数490、排名40000报考希望较大；提前批物流工程（双培）超过特控线519分都可以报考。超出以上位次可以冲一冲。因此，高考512分报考人力资源和会计专业的几率需要根据具体批次的分数和排名来判断，建议参考上述数据并结合自身情况做出决定。